La taille des cerisiers

Arbre sensible à la taille par excellence, le cerisier doit être taillé en sève descendante (octobre-novembre, quand les feuilles commencent à tomber) ou bien avant débourrement (mars, avant que les bourgeons éclosent).

Les principales règles à respecter : des outils désinfectés et aiguisés (comme pour tous les fruitiers!), pas de taille systématique mais plutôt tous les 3-4 ans, pas de trop grosse coupe (idéalement le diamètre d'un pouce, pas plus), pas de taille en période de gel et protection des plaies de coupe, au mastic de préférence.

L'opération consiste à éliminer tout le bois mort puis maintenir une forme aérée à l'arbre en raccourcissant les branches qui s'éloignent excessivement du tronc, en supprimant celles qui reviennent de l'extérieur vers le centre et celles qui suivent le même plan parallèle en dessous d'une autre.